2024-08-26轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)確保巧克力加工、儲存不受潮
在巧克力的生產(chǎn)加工和儲存過程中,嚴(yán)格控制生產(chǎn)和儲存環(huán)境的溫度和濕度是非常必要的,因?yàn)槠洵h(huán)境會對巧克力的質(zhì)量、外觀、口感等方面產(chǎn)生很大的影響。巧克力制作中非常重要的一步是巧克力涂層,用手工或模具澆鑄,然后浸泡。在此期間,生產(chǎn)環(huán)境的溫度和濕度尤為重要,相對濕度應(yīng)保持在24?~?27℃,濕度通常為50%。
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